Диетический десерт
Вкусно! Диетические рецепты.

Кокосовый диетический торт с желе.

В то время, когда сидишь на диете, всегда хочется вкусно-сладкой и в тоже время вредной еды. Но не стоит себя ограничивать в ее употреблении, иначе не избежать срывов. Можно приготовить вкусный кокосовый тортик с желе, который еще и диетический! Для его приготовления потребуется минимум времени и продуктов. Итак, начнем.

Для приготовления потребуются продукты:
- Пшеничные отруби (помол можно взять любой) – 30 грамм
- Одно свежее куриное яичко
- Половинку чайной ложки растворимого какао напитка
- Теплую воду (кипяченую) – 150 мл
- Листовой или порошковый желатин – 8 грамм
- Мягкий нежирный творог – примерно 120-130 грамм
- 10 грамм кокосовой стружки
Кокосовый диетический торт
После того, как продукты собраны, можно приступать к приготовлению десерта.
Сначала нужно приготовить основу тортика, то есть коржик. Для этого нужно тщательно смешать при помощи лопатки или ложки пшеничные отруби, стружку кокоса и яичко. Этой смеси нужно постоять минут 10-15. Затем нужно тесто выложить в форму (будет прекрасно, если в доме имеется разъемная форма). Тесто разровнять и сделать бортики высотой 1,5-2 см. Теперь тесто можно ставить в духовку, которую следует предварительно разогреть до 180 градусов на 12-15 минут.

Пока тесто запекается можно сделать желе. На медленном огне растворить желатин в воде. Смешать творог с желатиновой смесью. Если есть желание, то можно добавить ванилин или сахарозаменитель. Также можно добавить немного жидкого меда. Тщательно перемешать чтобы избежать комочков. Можно творожную начинку взбить блендером или миксером, тогда желе будет более воздушным.

Из духовки достать корж и остудить его. Начинку разделить на пару равных частей, и в одну просеять через ситечко порошок какао и тщательно размещать. На корж вылить одну часть (без какао) начинки и поставить ее в холодильник на 10-15 минут. После вылить вторую часть начинки и убрать в холодильник до того, как начинка полностью застынет. На этого обычно требуется порядка 4-6 часов. Тортик можно украсить свежими фруктами, сухофруктами или ягодами.

Приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями!