Диета без яиц
Диеты для похудения

Диета без яиц.

Яйца - это пищевой продукт, который можно любить или ненавидеть. Есть люди, которые не имеют иного выхода, и должны избавиться от яиц с помощью диеты. Яйца считаются одним из самых распространенных аллергенов, однако ежедневный отказ от этого продукта для людей, страдающих аллергией, может оказаться очень трудным.

Как жить, когда даже маленькая порция куриного яйца вызывает аллергическую реакцию?

 

Яйцо – источник жизни?

 
По словам специалистов в области питания яйца являются одним из самых ценных продуктов питания, составляющих компонент вашего ежедневного рациона. До 90% содержащихся в них белков, полностью усваиваются. Яйца являются богатым источником здоровых жиров, повышают уровень хорошего холестерина в крови и являются хранилищем многих минеральных веществ и витаминов: железа, фосфора, магния, цинка и витаминов D, А и Е. К сожалению, в их составе находится большое количество аллергенных компонентов, которые отвечают за возникновение аллергических реакций, таких как сыпь, покраснение кожи, а также диарею и рвоту.

 
Восполнение дефицита.

 
Находясь на диете, следует помнить о пополнении минералов и питательных веществ, дефицит которых может быть следствием отказа от употребления яиц в пищу. В связи с этим следует позаботиться о поддержании нормального уровня железа в крови, потому что нехватка яиц часто приводит к развитию анемии. Вы можете принимать железо в виде таблеток, но лучше увеличить в своем меню порции мяса.

 

Наибольшую концентрацию железа можно найти в говядине, и в мясе кролика. Дефицит железа стоит дополнить овощами и фруктами. Железо находится в брокколи, шпинате, свекле, фасоли, зелени петрушки. Следует помнить, что усвоению железа способствует витамин С, поэтому следует принимать шипучие таблетки с витамином C или добавлять его для повседневных трапез в виде соленых огурцов, квашеной капусты или сока лимона.

 

Чтобы обеспечить организму необходимую дозу полиненасыщенных жирных кислот, отвечающих не только за правильную работу кровеносной системы, но и за здоровые волосы, кожу и ногти, необходимо в ежедневном рационе увеличить количество оливкового масла, масла из косточек винограда или рапсового. Это богатый источник жирных кислот Омега-3 и 6, а также витамина D.

 
Диета без яиц:

 
Самой большой проблемой людей, борющихся с аллергией на яйца, является избегание блюд, в которых яйцо является неотъемлемой частью. Некоторых из них следует, безусловно, избегать, но яйца можно заменить другими компонентами. К группе продуктов, которые должны исчезнуть из вашего рациона, относятся: майонез, печенье, мороженое, макароны, пудинг, котлет, а также блины и безе. Готовя домашние котлеты в панировке, можно использовать кукурузную муку.

 

В ресторанах, не заказывайте пирожные с кремом, а вместо них выберите пироги или песочное тесто с фруктами. Забудьте про яичницу, яйца всмятку. Также следует помнить, что, покупая продукты, необходимо внимательно читать этикетки, расположенные на выбираемых товарах. Также стоит воспользоваться помощью диетолога, который поможет вам разработать идеальную диету и подскажет, какими продуктами заменить яйца при приготовлении повседневных блюд.

 

Поделитесь с друзьями!